Unsere Speisenkarte

Nachstehend finden Sie unsere ausgeschriebenen Menüs
 mit drei bis zu sieben Gängen.

Für Gäste, die á la carte bestellen möchten,
haben wir die Preise unter die einzelnen Gerichte geschrieben.

Wir bitten die Gäste sich ab fünf Personen auf zwei Menüvarianten zu einigen.
Á la carte Bestellungen sind bei der Personenanzahl nicht mehr möglich.
Für Gruppen ab zehn Personen erarbeiten wir für Sie individuelle Menüvorschläge.

Wir kochen für Sie auch ein vegetarisches Menü.
Bitte sprechen Sie uns an.

Bei Änderung der Menüs wird eventuell ein Aufpreis berechnet.
 

— Menü 1 —

Filet von Dorade Royal
mit marinierten Karotten und pikanter Polenta
16.50

Erbsenrahmsüppchen
mit Hechtterrine
12.00

Fregola Sarda
mit Kaninchen, Estragon und Tomate
17.50

Perlhuhn
mit Stangenspargel
33.50

Rhabarber
mit Ingwer und Anis
12.50

Drei Gänge Menü 55.00 €
Dorade/Perlhuhn/Rhabarber

Vier Gänge Menü 65.00 €
Dorade/Erbse/Perlhuhn/Rhabarber

Fünf Gänge Menü 77.00 €
Dorade/Erbse/Kaninchen/Perlhuhn/Rhabarber

— Menü 2 —

Spargelvariation
mi conferiertem Landei
16.00

Steinbuttfilet
mit frischem Trüffel und zweierlei Sellerie
21.00

Gerösteter Pulpo
 auf Paprikagemüse und Koriander
16.50

Kalbsbries
mit Spitzmorcheln und Spinatcannelloni
19.50

Irisches Salzwiesenlamm
mit Barlach, Kohlrabi und Bratkartoffeltörtchen
35.00

Käseauswahl
13.50

Weiße Schokolade
 mit Waldmeister und Mandel
12.50

Drei Gänge Menü 55.00 €
Spargel/Lamm/Schokolade

Vier Gänge Menü 65.00 €
Spargel/Pulpo/Lamm/Schokolade

Fünf Gänge Menü 77.00 €
Spargel/Pulpo/Kalbsbries/Lamm/Schokolade

Sechs Gänge Menü 95.00 €
Spargel/Steinbutt/Pulpo/Kalbsbries/Lamm/Schokolade

Sieben Gänge Menü 105.00 €
Spargel/Steinbutt/Pulpo/Kalbsbries/Lamm/Käse/Schokolade