Unsere Speisenkarte

Nachstehend finden Sie unsere ausgeschriebenen Menüs
 mit drei bis zu sieben Gängen.

Für Gäste, die á la carte bestellen möchten,
haben wir die Preise unter die einzelnen Gerichte geschrieben.

Wir bitten die Gäste sich ab fünf Personen auf zwei Menüvarianten zu einigen.
Á la carte Bestellungen sind bei der Personenanzahl nicht mehr möglich.
Für Gruppen ab zehn Personen erarbeiten wir für Sie individuelle Menüvorschläge.

Wir kochen für Sie auch ein vegetarisches Menü.
Bitte sprechen Sie uns an.

Bei Änderung der Menüs wird eventuell ein Aufpreis berechnet.
 

— Menü 1 —

Irischer Biolachs
mit Wassermelone und Erbe-Minzmousse
17.00

Peccorinoravioli
mit frischem Sommertrüffel und grüner Spargel
17.50

Geschmortes Schweinebäckchen
mit Pfifferlingen, Römersalat und Serviettenknödel
17.50

Marensinhuhn
mit Steinpilz-Kartoffelquiche, Perlzwiebeln und Petersiliensauce
34.00

Mousse von Limonenblättern
Mangosorbet und Kokos
12.50

Drei Gänge Menü 55.00 €
Lachs/Huhn/Mango 

Vier Gänge Menü 65.00 €
Lachs/Ravioli/Huhn/Mango

Fünf Gänge Menü 77.00 €
Lachs/Ravioli/Bäckchen/Huhn/Mango

— Menü 2 —

Felchenfilet
mit Gemüsevinaigrette und violette Kartoffel
17.00

Geeistes Gurkensüppchen
mit Nordseekrabben, Matjestartar und Wachtelei
13.00

Gefülltes Wachtelkotelette und Gänselebertortellini
 mit Traubenkompott und Sellerie
19.50

Roulade vom Kaninchenrücken
auf Graupenrisotto und Safran
17.00

Filet vom Iberico Schwein und angemachte Blutwurst
mit Wurzeln, Gnocchi und Wirsing
35.00

Käseauswahl
13.50

Cheesecake
 mit Blaubeere und Joghurt
12.50

Drei Gänge Menü 55.00 €
Felchen/Iberico/Cheesecake

Vier Gänge Menü 65.00 €
Felchen/Gurkensüppchen/Iberico/Cheesecake

Fünf Gänge Menü 77.00 €
Felchen/Gurkensüppchen/Kaninchen/Iberico/Cheesecake

Sechs Gänge Menü 92.00 €
Felchen/Gurkensüppchen/Wachtel/Kaninchen/Iberico/Cheesecake

Sieben Gänge Menü 100.00 €
Felchen/Gurkensüppchen/Wachtel/Kaninchen/Iberico/Käse/Cheesecake