Unsere Speisenkarte

Nachstehend finden Sie unsere Menüs mit vier bis sechs Gängen.

Menü 1 bietet Ihnen Fleisch- und Fischvariationen, Menü 2 eine vegetarische Auswahl.

Vegane Küche bieten wir nicht an.
 

— Menü 1 —

Confierte Fjordforelle
mit Blumenkohl und Haselnuss

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Jakobsmuschel
auf Bärlauchfregola und Tomate

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Pâté vom Kalbsbäckchen
auf Leipziger Allerlei

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Das Beste vom norddeutschen Salzwiesenlamm
mit Strandastern

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Käseauswahl von Antjes Kaaswinkel mit geröstetem Brioche
und hausgemachtem Früchtebrot

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Rhabarber
mit weißer Schokolade und Sesam

Vier Gänge Menü 105.00 €

Fünf Gänge Menü 123.00 €

Sechs Gänge Menü 138.00 €

— Menü 2 —

Büffelmozzarella
mit Bärlauch, Chicorée, Oliven und Radicchio

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Spinatmaultasche
mit Rahmmorcheln und Pinienkernen

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Spargel und gebratener Römersalat
mit lauwarmer Tomatenvinaigrette

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Ziegenkäsestrudel
mit Majoran und eingelegter Fenchel

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Käseauswahl von Antjes Kaaswinkel mit geröstetem Brioche
und hausgemachtem Früchtebrot

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Rhabarber
mit weißer Schokolade und Sesam

Vier Gänge Menü 97.00 €

Fünf Gänge Menü 114.00 €

Sechs Gänge Menü 128.00 €